Казеинат кальция, мицеллярный казеин, казеиновый протеин (caseinate, micellar casein, kazein protein) – такие продукты радикально отличаются от любого другого вида сывороточного белка, хотя все эти добавки производятся из сыворотки.

Изолят и гидролизат сыворотки относятся к источникам быстрого белка, так как усваиваются за 2-3 ч. Мицеллярный казеин – протеин медленный: на усвоение такого спортивного питания организму требуется не менее 6-8 ч. Поступая в желудок, протеин с казеином образует плотные сгустки-мицеллы, на расщепление которых требуется много времени. В течение нескольких часов из мицелл постепенно высвобождаются аминокислоты, длительно обеспечивая мышцы энергией и строительным материалом.

Особенности и достоинства

Уникальность казеинового протеина в том, что он не только переваривается медленнее сывороточного спортивного питания, но и способен замедлять всасывание других белковых компонентов. Кроме того, казеин:

  • Обладает полноценным аминокислотным профилем.
  • Содержит меньше сахаров и калорий, чем сывороточный гидролизат или концентрат.
  • Подавляет чувство голода.
  • Способствует снижению веса.

Интересно, что мицеллярный казеин устраняет нарушения сна (бессонницу), поэтому рекомендован тем, кто с трудом засыпает после вечерних тренировок.

Так как анаболический эффект казеина незначительный, для набора массы его использовать нецелесообразно. Зато для похудения, сушки и защиты от ночного катаболизма он идеален.

Как принимать казеин

Чтобы уменьшить процент жировой массы, похудеть, подавить выброс кортизола и предотвратить разрушение мышц, достаточно 1-2 коктейлей из 15-30 г порошка и 200-400 мл жидкости.

Употреблять казеиновые добавки можно:

  • днем – если нет возможности для полноценного приема пищи;
  • на ночь – для долгосрочной поставки аминокислот в часы, когда анаболизм замедляется и важна антикатаболическая поддержка.

Некоторые диетологи не одобряют прием медленного белка после тренировок. Однако отзывы спортсменов подтверждают: казеиновые коктейли после нагрузок также полезны.

Да, в первые часы уставшим мышцам нужны углеводы – «быстрое топливо». Но потом, когда активируется строительство новых мышечных волокон, к процессу массонабора подключится «медленный» протеин казеина.

Чтобы обеспечить долгую и планомерную подпитку мышц и сформировать эффектный рельеф, предлагаем купить казеинат кальция и мицеллярный казеин.